Слива Волошка — це пізній, врожайний, соковитий, зимо та посухостійкий сорт Української селекції. Дерево середньої сили росту. Плоди великі, овальної форми, вагою до 53 грамів, кисло-солодкого смаку.
Опис якостей дерева
Дерево на аличі середньої сили росту з дещо загущеною округлою припіднятою кроною. Плодоносити починає на 3-4-й рік після садіння в сад однорічними саджанцями. Плодоносить переважно на букетних гілочках і шпорцях. В пору повного плодоношення вступає на 5-6-й рік. Урожайний (14-16 т/га при схемі садіння 6×4 м на насіннєвій підщепі алича). Плодоносить переважно на букетних гілочках і шпорцях. Відрізняється високою, стабільною врожайністю, зимостійкістю в умовах Лісостепу, посухостійкістю, середньою стійкістю до грибних хвороб, невимогливістю до умов вирощування. Строк достигання перша – декада вересня. У селекції використовується для виведення нових великоплідних форм сливи типу угорок.
Опис плодів слива Волошка
Плоди великі (середня маса 44, максимальна — 53 грамів), овальної форми, фіолетово-бурого забарвлення, з зеленуватими розмитими плямами. Кісточка середнього розміру, від м’якоті відділяється легко.
М’якуш жовто-зелений, соковитий, хрящуватий, кисло-солодкого смаку. Дегустаційна оцінка сві-жих плодів 8,5 бала. Споживаються свіжими і для приготування високоякісних продуктів технічної переробки: варення, джемів, компотів, пастил, сухофруктів.
Переваги сорту
Високі врожайність,зимостійкість та посухостійкість дерев. Плоди універсального призначення.
Недоліки сорту
Задовільна стійкість до грибкових хвороб.